CANTA MUDA PARCELA 64   75 cl

CANTA MUDA PARCELA 64 75 cl

721123
12,00 €
Impuestos incluidos

14 meses en barrica de roble  75% francés y 25% americanoDatos del viñedo: Viñedo propio de 20 años 100% tempranillo (tinto tino) Rendimiento: 4000 kg./Ha. máximo Terreno: ladera, arcilloso-calcáreo Elaboración: Vendimia manual, en cajas de 15 kg Doble selección en viñedo y bodega. Maceración de 16 a 20 días Fermentación controlada a 28. C. Fermentación rnaloláctica en barricas. Permanencia en botellero: 8 meses Color rojo cereza picota intenso, con ribete granate. Limpio y brillante. Nariz intensa y compleja, donde se ensamblan con acierto las frutas maduras como ciruelas y moras casi en compota, con aromas de madera como el café, toffe y especias como el clavo. También destaca un sutil aroma a regaliz, típico de la variedad Tempranillo. En boca gran estuctura, carnoso, expresivo, suave y amplio. De paso, muy equilibrado. El tanino es maduro, sin aristas, lo que hace que sea envolvente y persistente, dejando un recuerdo muy agradable. Temperatura de servicio: 12 a 16° C.

 
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